1855 Grand Cru Classé
 
酒款簡介：
年份：2018
品種：74%Cabernet Sauvignon, 23%Merlot, 2%Cabernet Franc, 1% Carmenère
產區：AOC Margaux (波爾多瑪歌)
類型：干型
適飲溫度：16℃
酒精濃度：14%
橡木桶陳釀18個月(新桶比例70%)
 
Tasting Note:
這款酒散發著誘人的覆盆子和野生草莓的風味，其間夾雜著絲絲灌木叢和雪鬆的氣息。該酒單寧緊緻且柔順，酒體飽滿，富有結構感，平衡性極佳，風格優雅精緻而有深度，陳年潛力出色。
 
食物搭配：肉類料理、野味、奶酪、辛辣料理
 
 
酒莊介紹：
 
巴漢康德納克堡（Chateau Brane-Cantenac）位於法國波爾多的瑪歌（Margaux）產區，在1855分級中位列二級莊。
巴漢康德納克堡的歷史可追溯至18世紀。當時，原名荷斯坦酒莊（Hostein）的巴漢康德納克堡被歌斯（Gorce）家族收購，釀造的正牌葡萄酒早在1855分級之前已是梅多克（Medoc）產區最知名的酒款之一，而後在1855分級評選中，巴漢康德納克堡成功躋身二級莊之列。此後，酒莊繼續蓬勃發展，其所有權也經歷了若干次變更。
1925年，萊昂斯·瑞卡貝（Leonce Recapet）及其女婿弗朗索瓦·露桐（Francois Lurton）接手了巴漢康德納克堡，酒莊由此進入了露桐（Lurton）家族掌管的時代。1956年，弗朗索瓦的兒子呂西安·露桐（Lucien Lurton）接管酒莊，且後者目前已成為波爾多最知名的葡萄栽培者之一。1992年，巴漢康德納克堡現任莊主亨利·露桐（Henri Lurton）上任。作為一位腳踏實地且博學多才的人，在掌管酒莊之前，他曾在南非、澳大利亞和智利等地學習工作，以期為家族事業做出最大的貢獻。
巴漢康德納克堡的葡萄園面積約為75公頃，擁有著瑪歌產區內風土條件最為優越的地塊之一。園內土壤主要為礫石、沙土和黏土。由礫石組成的表層土有助於葡萄藤根系生長，且排水性良好，能夠使葡萄樹免於夏季暴雨的危害，而底層黏土的儲水特點可在乾旱時期為葡萄樹供應水分。近年來，酒莊因地制宜，依據每個地塊的特點，分別重新種植最匹配的葡萄品種。目前，園內種植著55%Cabernet Sauvignon、40%Merlot、4.5%Cabernet Franc和0.5%Carmenere。
巴漢康德納克堡以釀造忠實反映酒莊卓越風土的頂級葡萄酒為目標。為此，酒莊團隊實施了一系列精準管理：在部分園地上採用有機種植，將葡萄藤修剪得非常矮，以便充分受益於礫石土壤帶來的微氣候。手工摘除質量較差的葡萄、定期疏葉、保持通風以及預防葡萄病蟲害等。這些舉措都有助於確保適度的葡萄產量，收穫健康且成熟度最佳的果實，從而提高葡萄酒的品質。每串葡萄在採收前，其成熟度都會經過多次技術檢測和人工鑑定。人工採收的葡萄果實會在分選台上按照地塊與品種來分別進行初步篩選，去梗之後送入光學分揀系統進行再次篩選。
去梗破皮後的葡萄汁將與葡萄皮進行冷浸漬以更好地萃取皮中的花青素與風味。隨後酒莊將精心挑選的天然酵母加入到葡萄汁內開始酒精發酵。發酵過程維持在28至30攝氏度，為期7到10天。發酵過程中，酒莊通過壓帽（Punching Down）、淋皮（Pumping Over）、倒罐（Racking）等方式增加葡萄皮與葡萄汁的接觸，以提取更多的色素與風味。壓榨後的酒汁通過蘋果酸-乳酸發酵（Malolactic Fermentation）來減輕生青味和柔化單寧，使酒體更飽滿。最後，酒液被轉移至橡木桶（新桶比例最高為100%）中陳釀約18個月。陳年後的酒液再用蛋白澄清後進行裝瓶。
獨特的風土、現代的釀酒技術和才華橫溢的團隊使酒莊能夠年復一年地釀造出品質優越且優雅芬芳的葡萄酒，這不僅鞏固了巴漢康德納克堡二級莊的地位，還促使它不斷地自我完善與發展。酒莊目前共出產三款紅葡萄酒，分別為Chateau Brane-Cantenac, Margaux, France、巴漢康德納克堡副牌干紅葡萄酒Baron de Brane, Margaux, France和Margaux de Brane, Margaux, France。